-Traditionshandwerk Bäckerei und Konditorei in Russland -Modern Bakery Moscow als Leitmesse für Konditorei und Bäckerei in Russland -30 % mehr Fachbesucher als 2012 – rund 15.000 -243 Aussteller, davon 144 aus dem Ausland -Neue Trends und Themen für die Zukunft einer gesamten Branche Moskau, 15. August 2013 Das Back- und Konditoreihandwerk blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis zu den alten Ägyptern reicht. So alt diese Branche ist, so kreativ und anpassungsfähig muss sie sich immer wieder zeigen. Neue Trends und Anforderungen bestimmen seit jeher das Bild. Welche neuen Themen die Branche bewegt, erfahren Aussteller, Fachbesucher und Pressevertreter auf …

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