Hygiene für die Großküche, Gastronomie & Hotellerie

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Hygiene ist in der Gastronomie und Hotellerie immer ein wichtiges Thema. Durch strenge Kontrollen der Behörden wird jeder Gastronom, der keine hohen Strafen zahlen möchte, gezwungen sein Lokal hygienisch rein zu halten. Gastronomiebetriebe müssen nicht nur die hohen Hygienevorschriften und -auflagen erfüllen, sie müssen auch den strengen Augen ihrer Gäste genügen. Eine gute Hygiene im Küchenbereich und auf den Kundentoiletten sind hier die Hauptzutat für zufriedene Kunden. Daher sollte jeder Gastronom von Anfang an, auf eine leicht zu reinigende Kücheneinrichtung achten. Das Material, was sich hierfür am Besten eignet, ist Edelstahl. Edelstahlmöbel sehen sowohl schick aus, sind aber auch robust …

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