Frankfurt Am Main, Deutschland (ots/PRNewswire) – Trotz gleichbleibendem Lebensmittelverbrauch – Markt für Lebensmittelinhaltsstoffe in Europa steigt weiter an Der Markt für Lebensmittel und Getränke in Westeuropa liegt bei gigantischen 1,3 Billionen Euro jährlich. Doch die Summe kann nicht darüber hinwegtäuschen, dass zuletzt das Volumen nur sehr minimal um rund 0,5 Prozent im Jahr 2011 /2012 gewachsen ist. Gründe dafür sind nicht nur eine mögliche Sättigung des Marktes sondern zum Beispiel auch die Wirtschaftskrise der südeuropäischen Länder. Sie beeinflusst das Kaufverhalten der Konsumenten spürbar. Um ihren Anteil am fast stagnierenden Markt zu behalten oder sogar auszubauen müssen Lebensmittelhersteller Innovationen wagen und …

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