Bäcker haben mit steigenden Kosten für Energie, Personal und Rohstoffen zu kämpfen – und dürften Brot und Brötchen bald teurer verkaufen. Zudem rechnet die Branche damit, dass fast die Hälfte aller Bäckereien schließen muss – auch, weil sie keine höheren Preise durchsetzen können.

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